Wild ist Trumpf!

+++ Das Grand Ouvert der winterlichen Küche gespielt durch Wildschwein, Reh und Hirsch aus der Schorfheide +++

+++ bewusst bejagt und zerlegt - durch Schorfheider Wild +++ mit Stolz präsentiert -  in deinen LPG Fleischtheken +++

+++ Zieh deinen Joker: Ein Topf, ein Messer, ein Teller. Mehr braucht es nicht für ein wildes Spiel in der Küche! +++

Schon gewusst?

Der Familienbetrieb „Schorfheider Wild“ wurde im Jahr 2001 von Lothar Kalesse gegründet und in der zweiten Generation von Martin Kalesse weitergeführt. Die handwerkliche und ursprüngliche Wildverarbeitung ist unsere Berufung und Leidenschaft… Weil uns das ausgewogene Zusammenspiel von Mensch, Natur und Tier am Herzen liegt, garantieren wir Wild aus freier Wildbahn…. Wild muss wild bleiben! 

Schon durchwandert?

Die Schorfheide, auch große Heide genannt, ist ein überwiegend geschlossenes Waldgebiet im Norden des Landes Brandenburg. Sie erstreckt sich über Teile der Landkreise Barnim, Oberhavel und Uckermark. Durch die Tätigkeit des 1821 gegründeten preußischen Königlichen Hofjagdamts dehnte sich der Begriff Schorfheide als Bezeichnung auf das gesamte königliche Jagdgebiet um den Werbellinsee aus.

Zieh deine eigene Rezeptkarte an unseren Fleischtheken und misch deine Küche mit persönlichen Favoriten neu auf.