Rund um Iphofen in Franken bewirtschaftet Andi Weigand mit Familie, Freunden und Helfern fast 10 Hektar alte Reben – auf seltenem Keuperboden. Dieses uralte Gestein bringt Weine mit Kräuterwürze, Frische und klarer Mineralik hervor.
Flaschen Post: Andi Weigand
Alte Reben, lebendige Böden, Handarbeit – das ist sein Fundament. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Seine Weine entstehen aus spontaner Gärung – ganz ohne Filtration. Sie reifen in Amphoren und Holzfässern, oft über Monate auf der Vollhefe. Dafür braucht es Zeit, Geduld und viel Gefühl.
Schau doch bei deinem nächsten Besuch bei den Weinfässern in der Weinabteilung in deiner LPG vorbei – dort findest du den Wild Rosé, Wild White, Silvaner und den Pet Nat zu Aktionspreisen.
