François-Xavier y Gérald – dos amigos que hacen vino juntos. En el Valle del Loira, en el oeste de Francia, entre Sancerre y Saumur. Su nombre representa vinos naturales frescos, afrutados y con profundidad – fermentados espontáneamente, en su mayoría en acero inoxidable, a veces en madera o ánfora. Las uvas provienen de cultivo integrado y orgánico.
Complices de Loire – donde la amistad hace vino
Para descubrir y probar:
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La Belle Allure – Rojo intenso con reflejos violetas, frutos rojos frescos en nariz. Ideal con salmón o platos de carne contundentes
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Les Graviers Chinon – Rojo brillante, aromas de frambuesa, jalapeño y pimiento rojo. Perfecto con entrantes fríos, hamburguesas de ternera o albóndigas en salsa de tomate
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Expression Touraine Sauvignon – Amarillo pálido, expresivo y ligeramente floral. Perfecto como aperitivo o con aguacate y gambas, langosta, tabla de quesos o postres de melocotón
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L’Escale Chardonnay – Amarillo dorado con notas de manzana y caramelo, redondo y mantecoso. Versátil con pasta Alfredo, salmón a la parrilla, tartar de atún o crème brûlée
